ふるさとの菓子 中村汀女著

※Web公開にあたり、本の目次には記載されていない店舗名を付記しました。

目次

二人静　　　　　　　名古屋　(両口屋是清)　　　　　　16
月世界　　　　　　　富山　　(月世界本舗)　　　　　　17
文旦漬　　　　　　　鹿児島　(坂ノ上商店)　　　　　　18
本の字饅頭　　　　　大阪　　(総本家駿河屋)　　　　　19
山ぶどう羊かん　　　山形　　(高野屋菓子舗)　　　　　20
藤団子　　　　　　　名古屋　(きよめ餅総本家)　　　　21
きぬた　　　　　　　京都　　(長久堂)　　　　　　　　22
長生殿　　　　　　　金沢　　(森八)　　　　　　　　　23
カステラ　　　　　　長崎　　(福砂屋)　　　　　　　　24
亀の甲煎餅　　　　　下関　　(江戸金)　　　　　　　　25
舌鼓　　　　　　　　山口　　(山陰堂)　　　　　　　　26
柿羊羹　　　　　　　大垣　　(槌谷本舗)　　　　　　　27
甘納豆　　　　　　　東京　　(榮太楼總本舗)　　　　　28
全機庵最中　　　　　横浜　　(全機庵)　　　　　　　　29	
のし梅　　　　　　　山形　　(佐藤屋)　　　　　　　　30
そばぼうろ　　　　　京都　　(河道屋)　　　　　　　　31
旭豆　　　　　　　　旭川　　(片山産業)　　　　　　　32
かきもち　　　　　　東京　　(入船堂)　　　　　　　　33
朝鮮飴　　　　　　　熊本　　(園田屋)　　　　　　　　34
月の雫　　　　　　　甲府　　(風月堂)　　　　　　　　35
けんけら　　　　　　福井　　(西山屋)　　　　　　　　36
時雨之松　　　　　　米沢　　(松島屋)　　　　　　　　37	
くるみ　　　　　　　長野　　(竹林堂)　　　　　　　　38
丸芳露　　　　　　　佐賀　　(北島店)　　　　　　　　39
黄梁　　　　　　　　京都　　(鎰屋)　　　　　　　　　40	
加賀さま　　　　　　金沢　　(坂尾甘露堂)　　　　　　41
げんこつ　　　　　　犬山　　(巌骨庵)　　　　　　　　42
駄菓子　　　　　　　仙台　　(石橋屋)　　　　　　　　43
若草　　　　　　　　松江　　(風流堂)　　　　　　　　44
九重　　　　　　　　仙台　　(九重本舗玉澤屋)　　　　45
かつをつぶ　　　　　高知　　(山西金陵堂)　　　　　　46	
木の葉時雨　　　　　岸和田　(竹利商店)　　　　　　　47
からいた　　　　　　京都　　(水田玉雲堂)　　　　　　48
けんぴ　　　　　　　高知　　(一柳豊栄堂)　　　　　　49
真盛豆　　　　　　　京都　　(竹濱義春老舗)　　　　　50
三万五千石　　　　　田辺　　(三万五千石本舗)　　　　51
五家宝　　　　　　　熊谷　　(紅葉屋)　　　　　　　　52
はつ雪　　　　　　　津山　　(矢野商店)　　　　　　　53	
那智黒　　　　　　　熊野　　(森田京菓舗)　　　　　　54
銅銭糖　　　　　　　佐賀　　(浪花屋)　　　　　　　　55
薄氷　　　　　　　　富山　　(白梅軒五郎丸屋)　　　　56
西行まんじゅう　　　大磯　　(新杵)　　　　　　　　　57
養生糖　　　　　　　新発田　(長尾本店)　　　　　　　58
山川　　　　　　　　松江　　(風流堂)　　　　　　　　59
老伴　　　　　　　　松阪　　(柳屋奉善)　　　　　　　60
月知梅　　　　　　　佐賀　　(土佐屋)　　　　　　　　61
ながさき　　　　　　上野市　(田山屋亀栄)　　　　　　62
光悦善哉　　　　　　京都　　(末富)　　　　　　　　　63
かきもち「歌舞伎」　東京　　(枡久)　　　　　　　　　64
秋田諸越　　　　　　秋田　　(かおる堂)　　　　　　　65	
空也もなか　　　　　東京　　(空也)　　　　　　　　　66
志のぶ餅　　　　　　神戸　　(銀座屋)　　　　　　　　67
鏡山　　　　　　　　浜田　　(定国屋)　　　　　　　　68
花園万頭　　　　　　東京　　(花園万頭本舗)　　　　　69
凍餅　　　　　　　　岩手　　(三浦)　　　　　　　　　70
玉子そうめん　　　　大阪　　(鶴屋八幡)　　　　　　　71	
加賀志ば船　　　　　金沢　　(柴舟小出)　　　　　　　72
木守　　　　　　　　高松　　(三友堂)　　　　　　　　73
笹あめ　　　　　　　新潟　　(大杉屋惣兵衛)　　　　　74
玉椿　　　　　　　　姫路　　(伊勢屋)　　　　　　　　75
千歳　　　　　　　　金沢　　(森八)　　　　　　　　　76
肉桂玉　　　　　　　郡上郡　(桜間見屋)　　　　　　　77
唐饅頭　　　　　　　宇和島　(清水閑一郎本舗)　　　　78
和歌浦煎餅　　　　　和歌山　(駿河屋)　　　　　　　　79	
麦落雁　　　　　　　館林　　(三枡家總本舗)　　　　　80
四つ目　　　　　　　丸亀　　(四ツ目屋)　　　　　　　81
栗かの子　　　　　　長野　　(信越食品)　　　　　　　82
長命寺桜餅　　　　　東京　　(山本や)　　　　　　　　83
言問団子　　　　　　東京　　(言問団子)　　　　　　　84
味噌入煎餅　　　　　大垣　　(田中屋せんべい総本家)　85
梨の実　　　　　　　新潟　　(香月堂)　　　　　　　　86
中菓子　　　　　　　高知　　(のしや本家)　　　　　　87	
羽二重餅　　　　　　福井　　(松岡軒)　　　　　　　　88
関の戸　　　　　　　鈴鹿　　(深川屋)　　　　　　　　89	
吉備団子　　　　　　岡山　　(広栄堂武田)　　　　　　90
一茶そば落雁　　　　長野　　(アオイ)　　　　　　　　91	
南蛮ばてれん棒　　　広島　　(時屋)　　　　　　　　　92
なやばし饅頭　　　　名古屋　(万松庵)　　　　　　　　93	
越路の雪　　　　　　新潟　　(大杉屋惣兵衛)　　　　　94	
深山の月　　　　　　金沢　　(高砂屋)　　　　　　　　95	
湯餅　　　　　　　　箱根　　(きのくにや)　　　　　　96	
越後柚餅子　　　　　新潟　　(坂田屋総本舗)　　　　　98	
柿求肥　　　　　　　熊本　　(園田屋)　　　　　　　 100 
南部煎餅　　　　　　八戸　　(田名部煎餅店)　　　　 102 
豆板　　　　　　　　京都　　(秋紅堂)　　　　　　　 103 
太々餅　　　　　　　東京　　(本家太々餅)　　　　　 104 
松葉最中　　　　　　東京　　(さゝま)　　　　　　　 106
三嶋豆　　　　　　　高山　　(中田商店)　　　　　　 107
笹巻羊羹　　　　　　岐阜　　(金木戸屋)　　　　　　 108
博多鶴の子　　　　　福岡　　(石村萬盛堂)　　　　　 109
きび餅　　　　　　　湯河原　(小梅堂)　　　　　　　 110
梅衣　　　　　　　　京都　　(川端道喜)　　　　　　 112
千本羹　　　　　　　東京　　(ちもと)　　　　　　　 114
不動羊羹　　　　　　徳山　　(斎藤製菓)　　　　　　 116
残月　　　　　　　　東京　　(虎屋)　　　　　　　　 118
野菜煎餅　　　　　　京都　　(末富)　　　　　　　　 120 
大手饅頭　　　　　　岡山　　(大手饅頭伊部屋)　　　 121
宮の餅　　　　　　　宇都宮　(池田屋)　　　　　　　 122
くぢらもち　　　　　山形　　(高橋)　　　　　　　　 123 
火打焼　　　　　　　奈良　　(千代乃舎本家竹村)　　 124
玉風味　　　　　　　富山　　(柳澤屋)　　　　　 　　126
およね餅　　　　　　徳山　　(風月堂)　　　　　　　 128 
蕗の砂糖づけ　　　　秋田　　(杉山壽山堂)　　　　　 129
かめすえ干菓子　　　京都　　(亀末広)　　　　　　　 130
山親爺　　　　　　　札幌　　(千秋庵)　　　　　　　 133
黄金芋　　　　　　　東京　　(寿堂)　　　　　　　　 134 
むらすゞめ　　　　　倉敷　　(橘香堂)　　　　　　　 136
おきな　　　　　　　東京　　(枡久)　　　　　　　　 138
鳩サブレー　　　　　鎌倉　　(豊島屋)　　　　　　　 140
朝汐　　　　　　　　松江　　(風流堂)　　　　　　　 142 
四季の友　　　　　　大阪　　(鶴屋八幡)　　　　　　 144